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烤羊肉串

2015年12月07日 18:57    点击:[]

烤羊肉串,是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是:把肉切成小薄片,用铁钎穿上,放在燃烧着的无烟煤上烤,然后撒上些辣面、精盐和孜然,数分钟即成。其色呈焦黄、油亮、味微辣、不腻不膻,嫩而可口。

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