非物质文化遗产
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蒙古族奶制品

2015年12月07日 18:44    点击:[]

蒙古族乳制品加工技艺列入了第三批自治区级非物质文化遗产名录。蒙古族的奶制品可谓多种多样。有黄油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油、酸奶、奶渣、奶糕等。奶豆腐,也称奶干。蒙古族的奶制品营养价值极高,秋季是制作奶皮子的最佳季节。

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